Yoga good morning Müsli
- 100 g Cashew Kerne
- 100 g Mandeln
- 80 g Kokosflocken
- 80 g Pekannüsse
- 80 g Paranüsse
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Chia-Samen
- 50 g Leinsamen
- 50 g Kürbis- und Sonnenblumen-Kerne
- 50 g Kokosöl oder Ghee
- 100 g getrocknete Cranberry
- 150 g getrocknete Aprikosen naturell
- 1 TL gemahlene Vanille
- 0,5 TL Salz
Vorbereitung
- Ofen auf 140 Grad vorheizen.
- Nüsse, Samen und Aprikosen in der Küchenmaschine grob hacken.
- Kokosöl oder Ghee schmelzen und zusammen mit Vanille in einer Schüssel vermischen.
- Die Kerne und die zerkleinerte Masse zugeben
- Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für 20 – 25 Minuten im Ofen rösten, dabei 1-2 mal etwas umschichten.
- Sobald alles leicht gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen, Weintrauben, Cranberrys und Salz darüber streuen und alles zusammenpressen, bis es eine flache Oberfläche hat.
- Etwa 20 Minuten abkühlen lassen, dann in Teile brechen und in luftdichte Dosen füllen.
- Anschließen nach Lust und Laune genießen.
Das Müsli ist nicht nur Low-Carb, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie, die sich ausgewogen sowie fett- und zuckerfrei ernähren möchten. Auch sehr gut für kleine Kinder statt Kekse und Co geeignet.
