Himbeerglück
Gefriergetrocknete Himbeeren in Joghurt und Vollmilchschokolade
- Artikel-Nr.: SW10050
Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche himbeerrote Farbe sowie die Nährstoffe der Beeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert.
In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwändigen Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen.
Nährstofftabelle
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert (in kj/kcal) | 2072 /495 |
| Fett | 25,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 59,4 g |
| davon Zucker | 58,5 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,34 g |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 5-6 Werktage
Gluten, Erdnüssen, Schalenfrüchten
Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche himbeerrote Farbe sowie die Nährstoffe der Beeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert.
In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwändigen Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen.
Nährstofftabelle
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert (in kj/kcal) | 2072 /495 |
| Fett | 25,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 59,4 g |
| davon Zucker | 58,5 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,34 g |
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Gluten, Erdnüssen, Schalenfrüchten
